بررسی سطوح مختلف اسیدهای آلی و آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین بر روی جمعیت میکروبی روده جوجه های گوشتی

مقدمه وهدف: کنترل جمعیت میکروبی روده یکی از مهمترین عوامل در صنعت پرورش طیور به شمار می رود و از طرفی مواد افزوده شده به جیره غذایی میتواند اثرات جدی بر جمعیت باکتریهای روده طیور داشته باشد, به همین دلیل آزمایشی به منظور ارزیابی تاثیر سطوح مختلف اسیدهای آلی و آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین بر روی جمعیت میکروبی روده صورت گرفت. مواد و روش کار: در این پروژه که در قالب یک طرح کاملا تصادفی به اجرا در آمد، از 5 تیمار و 4 تکرار استفاده شد که در هر واحد آزمایشی 10 قطعه جوجه یک روزه گوشتی از سویه تجاری راس 308 قرار داشت. جیره تیمار شاهد بدون افزودنی و جیره غذایی تیمارهای 2، 3 و 4 به ترتیب حاوی 05/0 ، 1/0 و 15/0 درصد از مخلوط اسید های آلی مورد آزمایش بود و در تیمار 5 آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین به جیره غذایی افزوده شده بود. بعد از پایان دوره پرورش ، تعداد یک پرنده از هر تیمار که نزدیکترین وزن را نسبت به وزن میانگین گروه خود داشت کشتار و نمونه از محتویات ایلئوم جهت کشت در محیط های اختصاصی اشریشاکلی و لاکتوباسیلوس گرفته و در پلیت کشت داده شد. داده ها در قالب مدل های خطی عمومی(glm)توسط نرم افزار sas(5/11) و در سطح احتمال 5 درصد مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج و بحث: نتایج بدست آمده در مورد جمعیت اشرشیاکلی نشان می دهد جیره شاهد اختلاف معنی داری با سایر جیره های آزمایشی داشته است(p<0.05). کمترین تعداد اشرشیاکلی مربوط به تیمار 5 و بعد از آن تیمار 4 و بیشترین تعداد آن در تیمار شاهد بوده است.در مورد جمعیت لاکتوباسیلوس، گروهای تغذیه شده با مخلوط اسید های آلی(تیمارهای2, 3و 4) اختلاف معنی داری با سایر جیره ها(تیمارشاهد و تیمار5) نشان دادند(p<0.05)بطوری که از این از تیمار1 و 5 بیشتر بود. بیشترین تعداد آن در تیمارهای 3 و4 و کمترین مقدار آن در تیمار 5 مشاهده شد. بنابراین می توان انتظار داشت که با افزودن سطوحی از اسیدهای آلی به جیره غذایی جمعیت لاکتوباسیلوس های روده که باکتری های مفید و تولید کننده اسید لاکتیک هستند افزایش یابد و از طریق افزایش اسیدیته محیط روده سبب کنترل جمعیت اشریشیاکلی می گردد، به گونه ای که با کاهش بار باکتریایی بیماری زا مرگ و میر نیز کاهش یابد. از طرفی دیگر با افزودن ویرجینیامایسین به جیره سبب کاهش کلی جمعیت میکروبی روده شد، که به دلیل این کاهش مقدار، مواد بیشتری به منظور جذب در اختیار میزبان قرار می گیرد.